Suomalaisen ruuan päivä 2026
Suomalaisen ruoan päivä on vuonna 2026 keskiviikkona 4.9., jolloin juhlistetaan kotimaassa tuotettua ja valmistettua ruokaa parhaaseen syyssesonkiaikaan ja sadonkorjuun keskelle. Tämän vuoden teema on "Ruokaa, turvaa, työtä", joka korostaa ruoan merkitystä...
REBOOT
Olemme tukemassa ravintoloita erityyppisillä tukitoiminnoilla: REBOOT Connect on Facebook-ryhmä, joka tarjoaa yhteisen alustan kokeille ja ravintola-alan yrityksille kaikkialla Pohjolassa. Ryhmässä kokit voivat etsiä työtä ja yritykset uusia työntekijöitä. Tätä...
Tule kehittämään ravintoloiden hiilineutraaliutta
Mission Zero Foodprint -hankkeen tavoitteena on kehittää ravintoloiden ja muiden ruoka-alan yritysten hiilineutraalisuutta. Yhteiskehittämisen keinoin etsimme konkreettisia työkaluja, digitaalisia ratkaisuja sekä muita keinoja hiilijalanjäljen vähentämiseksi...
Vuoden ruokakasvattaja
VIELÄ EHTII EHDOTTAA VUODEN RUOKAKASVATTAJAA Ruokatieto palkitsee vuoden ruokakasvattajan ensimmäistä kertaa tänä keväänä. Huomionosoitus on tulevaisuudessa vuosittain jaettava tunnustus. Ruokakasvatuksen tavoitteena on ymmärtää ruuan reittejä pellolta pöytään,...
Suomen Keittiömestarit ry:n julkilausuma: Maakunnalliset tuotteet edistävät ruoka-alaa ja kestävää kehitystä
Luettavissa linkin takaa
Kansallinen korvapuustipäivä 4.10.2019
Sisältä pehmeä, pinnaltaan rapea ja maultaan pehmeän kanelinen. Aidolla voilla leivottu korvapuusti on monien suosikki, suomalainen klassikko. Valion reseptin avulla leivot herkulliset puustit tähänkin päivään.
.Suomalaisen ruoan päivä 4.9.2019
Juhlista suomalaista ruokaa! Juhlapäivällä halutaan juhlistaa suomalaista ruokaa ja sen tekijöitä sekä vahvistaa kuluttajien tietoisuutta ruoan suomalaisesta alkuperästä. Mukaan on helppo tulla! Poimi ruokakaupan hyllyiltä suomalaista ruokaa, tuotteita, joissa on...
Kutsu ammattilaiselta toiselle työpajaan
Kutsu_Ammattilaiselta toiselle työpajat Meillä Hotelli- ja ravintolamuseossa on alkanut uusi Ammattilaiselta toiselle -yhteisöhanke, jonka puitteissa järjestämme ylisukupolvisia verkostoitumistyöpajoja hotelli- ja ravintola-alan nykyisille, tuleville ja entisille...
Young Chefs Club syksy 2019
Syksyn yhden päivän tapaaminen pidetään Turussa 6.9.2019 hävikki- teemalla. Päivä alkaa Turun yliopiston Flavoria- tutkimusravintolasta www.flavoria.fi, jossa apulaisprofessori Mari Sandell johdattaa meidät hävikin maailmaan ja esittelee Flavorian toimintaa. Sen...
Gelato työpajassa riitti säpinää
Gelato työpajassa oltiin Dietan tiloissa Holkkitiellä Vesa Saariston vieraina. Ensimmäisenä Vesa kertoi illan kulusta ja esitteli muutkin toimijat. Mukana olivat Conditen Ossi Aalto, Nicin Carina Hoisko sekä Kaffa Roasterylta Kari Rinne ja barista Kaisa Kokkonen....