Olemme tukemassa ravintoloita erityyppisillä tukitoiminnoilla: REBOOT Connect on Facebook-ryhmä, joka tarjoaa yhteisen alustan kokeille ja ravintola-alan yrityksille kaikkialla Pohjolassa. Ryhmässä kokit voivat etsiä työtä ja yritykset uusia työntekijöitä. Tätä...
Mission Zero Foodprint -hankkeen tavoitteena on kehittää ravintoloiden ja muiden ruoka-alan yritysten hiilineutraalisuutta. Yhteiskehittämisen keinoin etsimme konkreettisia työkaluja, digitaalisia ratkaisuja sekä muita keinoja hiilijalanjäljen vähentämiseksi...
VIELÄ EHTII EHDOTTAA VUODEN RUOKAKASVATTAJAA Ruokatieto palkitsee vuoden ruokakasvattajan ensimmäistä kertaa tänä keväänä. Huomionosoitus on tulevaisuudessa vuosittain jaettava tunnustus. Ruokakasvatuksen tavoitteena on ymmärtää ruuan reittejä pellolta pöytään,...
Juhlista suomalaista ruokaa! Juhlapäivällä halutaan juhlistaa suomalaista ruokaa ja sen tekijöitä sekä vahvistaa kuluttajien tietoisuutta ruoan suomalaisesta alkuperästä. Mukaan on helppo tulla! Poimi ruokakaupan hyllyiltä suomalaista ruokaa, tuotteita, joissa on...
Kutsu_Ammattilaiselta toiselle työpajat Meillä Hotelli- ja ravintolamuseossa on alkanut uusi Ammattilaiselta toiselle -yhteisöhanke, jonka puitteissa järjestämme ylisukupolvisia verkostoitumistyöpajoja hotelli- ja ravintola-alan nykyisille, tuleville ja entisille...
Gelato työpajassa oltiin Dietan tiloissa Holkkitiellä Vesa Saariston vieraina. Ensimmäisenä Vesa kertoi illan kulusta ja esitteli muutkin toimijat. Mukana olivat Conditen Ossi Aalto, Nicin Carina Hoisko sekä Kaffa Roasterylta Kari Rinne ja barista Kaisa Kokkonen....
