Tyrnimarja Panna cotta

Reseptin suunnittelija: 
Herkko Volanen
4
dl
kuohukerma
2
dl
tyrnimehu
2
kpl
liivatelehti
2
dl
sokeri

Kuumenna kattilassa 2 dl kermaa ja sokeri. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä vähintään 10 minuuttia. Purista liivatteista vesi ja lisää ne sekä tyrnimehu kuumaan kermaan. Jäähdytä seosta jääkaapissa n. puoli tuntia. Vatkaa 2 dl kermaa kovaksi vaahdoksi ja sekoita massaan. Kaada massa annosvuokiin ja hyydytä jääkaapissa muutama tunti tai yön yli.