Lanttucappuccino

Reseptin suunnittelija: 
Herkko Volanen
Ravintola Motti
Cappucino pohja
300
g
sipulia
300
g
porkkanaa
50
g
valkosipulia
1500
g
lanttua
100
g
ruokosokeria
50
g
voita
2
l
kasvislientä
20
g
suolaa
Maustepussi
10
g
salviaa
5
kpl
laakerinlehti
1
rkl
valkopippureita
Lämmitys
1
l
pohja
3
dl
täysmaitoa
4
dl
kuohukermaa
Fenkolivaahto
1
l
täysmaitoa (hyla)
200
g
fariinisokeria
50
g
fenkolinsiemen
10
g
lesitiini